6 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Både playlisten og meget af menuen er on point på ny spisebar i Indre By. Så hvorfor sad jeg tilbage med følelsen af en lidt umusikalsk aften?

Det var et stort øjeblik, da hele restauranten rockede med på Pearl Jam

Porre med timian og Thybo-ost var en af aftenens bedste retter. Foto: Loui Pedersen
Porre med timian og Thybo-ost var en af aftenens bedste retter. Foto: Loui Pedersen
Lyt til artiklen

Vi ankom til R.E.M.s kæmpebanger ’Shiny Happy People’, og jeg havde helt glemt, i hvor godt humør man bliver af det nummer. Fra 1991, halvfemsernes indtog, og givetvis en del af soundtracket til køkkenchef Jonas Mikkelsens – der er født i 1982 – musikalsk formative år.

Jonas Mikkelsen, der satte Præstø på det gastronomiske landkort, da han skaffede Hotel Frederiksminde en Michelin-stjerne, og efter 15 år i det sydsjællandske nu er rykket til København med Anders Aagaard (Madklubben) i ryggen.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Kilder i Moskva melder om kamp i toppen af den russiske ledelse lige nu

    2. 2

  2. Ingredienser i populære kager chokerer fagfolk: »Det er dårlige og under­lødige produkter og udtryk for dårligt håndværk«

    3. 3

  3. Lækket kort antyder russisk spøgelses­fremgang

    4. 4

  4. »Jeg synes, det er latterligt«: Midt på prærien i USA har de hejst Grønlands flag

    5. 5

  5. Mettes bagerbesøg er beviset på, at nogen ting stadig kun kan ske i Danmark

    6. 6

  6. Vi er i samme boldgade som ’Matador’ – blot med langt flere heste

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her