Måltidet på ny fine dining-restaurant begyndte med en bid, der ikke gjorde meget væsen af sig. Det skulle vise sig at blive et tema for aftenen.
Sidst jeg sad bænket omkring et omakase-måltid, var på fremragende Akme i Nordhavn. Restauranten var nyåbnet, men der var ingen tvivl om, at det var et sted, der havde fuldstændig styr på håndværk, smage, innovation, vinmenu og service.
Så snart vi gik ud ad døren, havde vi lyst til at komme igen, for få køkkener er så inviterende, næsten vanedannende, som det japansk-inspirerede, og Akmes franske twist eleverede oplevelsen yderligere.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
