Salt og kraftige krydderier ødelægger de gode råvarer

Kraftigt. Restaurant Umage serverer for så vidt god mad. Problemet er, at kokken er overordentlig gavmild med salt og kraftige krydderier.
Kraftigt. Restaurant Umage serverer for så vidt god mad. Problemet er, at kokken er overordentlig gavmild med salt og kraftige krydderier.
Lyt til artiklen

Mens jeg ventede på min gæst med et glas bobler fra Bollinger, blev jeg bekymret. Hvad var værst – rockversionen af Mobys ’Trouble So Hard’ eller loungeversionen af Foreigners ’I Wanna Know What Love Is’?

Svaret kom, da min ven trådte ind gennem

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her