I den tidligere bogcafé føler man sig godt tilpas, men pastaen var ikke frisklavet og chokoladedesserten manglede kakosmag!

Anmeldelse: Forketta byder på klassisk italiensk mad med enkelte svipsere

Den italienske restaurant Forketta har tidligere dannet rammer om en bogcafé.
Den italienske restaurant Forketta har tidligere dannet rammer om en bogcafé.
Lyt til artiklen


Pasta gør dig doven og pessimistisk og fylder kun kortvarigt et sort hul ud i din sjæl. I hvert fald ifølge den italienske digter Marinetti, der i 1932 udgav en futuristisk kogebog, i hvilken han erklærede pastaen krig. Fremtidens måltid drejede sig om at sanse, ikke om at blive mæt – det kunne man klare med en pille.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Han talte højt om sin egen død for at give mest muligt videre til sine børn

    2. 2

  2. Leder: Nu må nok være nok

    3. 3

  3. Elisabet Svane om 3. kongerunde: »Sonderingen er overstået, nu skal de gå til stålet«

    4. 4

  4. Professor sagde nej til USA af hensyn til Grønland

    5. 5

  5. Én person manglede, da den svenske konge inviterede Nato til middag

    6. 6

  6. »Jeg kender folk med lange videregående uddannelser, der siger: »Vi har opgivet!««

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her