Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Ny restaurant byder på en smuk og smagsrig treklang skabt ud fra nordisk, fransk og asiatisk madkultur.

Fem hjerter: Nærvær brillerer med kaviar i blok og verdens bedste toast

Dansk-franske Yves Le Lay runder sin store menu af med en personlig, frisk fortolkning af sommerklassikeren koldskål.
Dansk-franske Yves Le Lay runder sin store menu af med en personlig, frisk fortolkning af sommerklassikeren koldskål.
Lyt til artiklen


Køkkenchef og medejer Yves Le Lay varmede panden op, indtil den begyndte at ryge. Så smed han strimler af blæksprutter på, som sydede heftigt, inden de straks efter blev taget af blusset.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Fem rustne skruer peger på årsagen til fatal ulykke

    2. 2

  2. Oliver Gammelgaard står til at tjene 20 millioner skattefrit: »Det er da planen ... ikke at skulle arbejde resten af mit liv«

    3. 3

  3. »Jeg synes ikke, det er i orden«: Det må du aldrig gøre på en restaurant

    4. 4

  4. 87-årig stjerne er træt af at blive placeret yderst til højre: »Jeg er ikke nazist, I hasselnødder!«

    5. 5

  5. »Det er at pisse på vores søn og alle andre børn«: Dansk oliefelt vil føre til, at tusindvis af børn vil opleve alvorlig tørke

    6. 6

  6. Tonni bekæmper forhadt larve: »Mange tror, at vi bare slår ihjel. Det gør vi faktisk ikke«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her