Restaurant Jordnær bør blive en øjeblikkelig succes, skriver Ibyens madanmelder.

Fem hjerter: En middag på Jordnær i Gentofte er en fest af smagsindtryk og en udflugt værd

Vaniljemousse på fåremælk på timianolie og gederams.
Vaniljemousse på fåremælk på timianolie og gederams.
Lyt til artiklen


På Gentofte Hotel har makker- og ægteparret Tina Kragh og Eric Vildgaard sat sig for at skabe en gourmetrestaurant. Vildgaard har aftjent sin nynordiske værnepligt i tre år på Noma, før han og Tina Kragh mødte hinanden på Store Kro i Fredensborg, og nu har de altså fået fødderne under eget bord med Restaurant Jordnær.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    4. 4

  4. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    5. 5

  5. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her