I Nordsjælland mellem pløjemark og golfbane åbnede Brian Pedersen i efteråret Atelier 85, som spiseguiden White Guide straks udråbte til Årets Nye Restaurant. Vi tog på landet for at smage på sagerne.

'Årets nye restaurant': Social dining langt ude på landet er en helt og aldeles anderledes oplevelse

Flot ser det ud på Atelier 85's tallerkner. Her ses den grønne krabbeservering, som for anmelderen var aftenens bedste – og smukkeste. Andreas Haubjerg
Flot ser det ud på Atelier 85's tallerkner. Her ses den grønne krabbeservering, som for anmelderen var aftenens bedste – og smukkeste. Andreas Haubjerg
Lyt til artiklen


Der burde ligge en vej til venstre 700 meter længere ude i mørket«.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    2. 2

  2. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    3. 3

  3. Trump talte om et smukt øjeblik, men så fik tonen hurtigt en anden lyd

    4. 4

  4. Et hjerte af guld og en pilskæv penis. En af årets bedste serier handler om mænd og venskab

    5. 5

  5. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    6. 6

  6. 800 kroner! Hvorfor skal det være så dyrt at svømme i det vand, vi ellers frit bruger hver dag?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her