Det uformelle er rykket ind de gamle bygninger på Fyn, og det er, sammen med en ny køkkenchef, det bedste, der er sket for kroen længe.

Topkarakter: Falsled Kro serverer små mirakler på tallerkenen

»Jeg blev madhøj den aften på Falsled«, lyder det fra Ibyens anmelder Lærke Kløvedal. Hun kvitterer med sjældne seks hjerter. Finn Frandsen
»Jeg blev madhøj den aften på Falsled«, lyder det fra Ibyens anmelder Lærke Kløvedal. Hun kvitterer med sjældne seks hjerter. Finn Frandsen
Lyt til artiklen

At kalde Falsled Kro en institution i dansk gastronomi vil være en underdrivelse.

Historien om Sven og Lene Grønlykke, der i 1969 overtog den faldefærdige kro og herefter importerede topkokke fra Frankrig med ambitionen om at skabe et madtempel i det sydfynske, er et stykke gastronomisk danmarkshistorie.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    2. 2

  2. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    3. 3

  3. Trump talte om et smukt øjeblik, men så fik tonen hurtigt en anden lyd

    4. 4

  4. Et hjerte af guld og en pilskæv penis. En af årets bedste serier handler om mænd og venskab

    5. 5

  5. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    6. 6

  6. 800 kroner! Hvorfor skal det være så dyrt at svømme i det vand, vi ellers frit bruger hver dag?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her