Lyt til artiklen
Der var store sko at udfylde efter Anita Klemensen, der sidste år stoppede på Den Røde Cottage efter 8 år og med en michelinstjerne solidt banket ind i det røde murværk. Nu har Simon Lerche, Morten Magh og Magnus Houvenaeghel overtaget de traditionsrige lokaler og leverer elegant service og ren velsmag i de sommerlette retter.
Vi var på den anden side af sommerens første hedebølge, hvor det havde været regulært umuligt at få bord på Den Røde Cottage, og havde nu ramt aftener med temperaturer, der mindede mere om almindelig dansk sommer. Som et hemmeligt hul i hækken ligger Den Røde Cottage mellem Strandvejen og Tårbæk og vidner om en tid, hvor adelen tog sit entourage med nordpå, når heden og stanken blev for uudholdelig inden for voldene.
