Kogebogsforfatteren Trine Hahnemann har med sit nye økomadmekka lidt vej endnu, før restaurantoplevelsen bliver rigtig god.

Trine Hahnemanns store madmekka kæmper med kantinestemning

Der var gode retter på menue, bl.a. dette bagte græskar og kålsalaten. Men flere steder manglede tilsmagningen, og lokalets institutionsstemning var svær at slippe. Martin Lehmann
Der var gode retter på menue, bl.a. dette bagte græskar og kålsalaten. Men flere steder manglede tilsmagningen, og lokalets institutionsstemning var svær at slippe. Martin Lehmann
Lyt til artiklen

Det lyste nærmest som en ledestjerne, da vi kom cyklende gennem de mørklagte gader i det noget industrilignende kvarter ved Skt. Kjelds Plads. Klemt inde mellem en dagligvarebutik og byggematadoren Bøje Nielsens massive kontordomiciler så det nærmest småt ud, men ikke desto mindre fylder kantinedronningen og kogebogsforfatteren Trine Hahnemanns nye københavnske madmekka imponerende 900 kvadratmeter.

Inde bag den oplyste facade fungerer lokalerne både som kaffebar, café, bageri, delikatessebutik, konditori, kokkeskole. Og nu også restaurant.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    2. 2

  2. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    3. 3

  3. 800 kroner! Hvorfor skal det være så dyrt at svømme i det vand, vi ellers frit bruger hver dag?

    4. 4

  4. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    5. 5

  5. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    6. 6

  6. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her