Bo Bechs enorme restaurant får dig til at glemme, at du ikke kører cabriolet, men derimod er på cykel. I regnvejr. Det er ren hollywooddrøm lige midt i København.

Legesyge Bo Bech imponerer på Kgs. Nytorv: »Vi var lige ved at gå i koma, så lækkert var det«

I en af Bo Bechs seneste bøger fylder opskriften på avokado, mandelolie og kaviar hele 78 sider. Tre ingredienser, 78 sider. Men der er tænkt dybt og længe over retterne på Geist, og det kan man mærke, når man spiser maden. Andreas Haubjerg/POLFOTO
I en af Bo Bechs seneste bøger fylder opskriften på avokado, mandelolie og kaviar hele 78 sider. Tre ingredienser, 78 sider. Men der er tænkt dybt og længe over retterne på Geist, og det kan man mærke, når man spiser maden. Andreas Haubjerg/POLFOTO
Lyt til artiklen

Jeg var spændt inden mit besøg på Geist.

Både fordi det var mit første besøg på Bo Bechs flagskib, der siden 2011 har tiltrukket det bedre borgerskab til de enorme lokaler med udsigt til Kgs. Nytorv. Og fordi jeg gennem årene har hørt en del blandet om kvaliteten af både service og mad.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her