Amass-kokken Matt Orlandos nye brewpub Broaden & Build på Refshaleøen er et hit.
En umoden valnød er grøn og ligner et lille æble. Men hvis man fermenterer den i en lage af salt og eddike, bliver den sort. Man kan faktisk lave blæk af dem. Og tegne med det, som Leonardo da Vinci gjorde.
Der er mere i en valnød, end man lige skulle tro.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
