På Den Røde Cottage blev hun den første kvindelige danske kok med en michelinstjerne. Nu har kok Anita Klemensen sparket nyt liv i Studenterkilden.

Danmarks første kvindelige michelinkok får 5 hjerter for sin nye restaurant

Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
Foto: Peter Hove Olesen/POLFOTO
Lyt til artiklen

Der er en scene i ’Pulp Fiction’, man altid kan vende tilbage til for at blive mindet om, hvad det grundlæggende vil sige at være glad for mad og drikke. Uden dekadent attitude og gastronomisk dannelse.

John Travolta sidder på en diner med Uma Thurman, der lige har bestilt en milkshake til fem dollars. Det, synes den kvabsede gangster, er latterlig dyrt. Så han bliver lige nødt til at smage, tager to sug i sugerøret og siger »God damn, that’s a pretty fucking good milk shake«. Det er ikke det, han siger, men hans små trækninger i ansigtet og den lidt ukontrollerede bevægelse med hånden, der får ham til at ligne en, der for et øjeblik har mistet fatningen.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her