Frankrig og Vietnam mødes på Vesterbro-brasserie med flere fuldtræffere.
Lad mig begynde med en lykkelig gastronomisk kobling: den velduftende, skoldhede okseragout med karry og citrongræs serveret med et lifligt stykke lun baguette på siden.
Kombinationen af det dybe, franske nedkog. Al den saft og kraft, som ingen kollagenpulverforhandler nogensinde kan sælge dig. Blandet med asiatisk friskhed, den stærkt krydrede anderledeshed og den snurrende, svirpende fornemmelse på tungen.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
