Ny jord-til-bord-restaurant på Frederiksborg Slot imponerer med bæredygtige og magiske retter. Hvornår går det næste S-tog mod Hillerød?

5 hjerter: Dagens bedste servering på nyåbnet restaurant i Hillerød kunne godt gå hen og blive en ny livret

Grisen fra Sølager fik selskab af bl.a. en gulerodscreme og en urtemousseline Foto: Jacob Ehrbahn
Grisen fra Sølager fik selskab af bl.a. en gulerodscreme og en urtemousseline Foto: Jacob Ehrbahn

Hvem er vi, hvad kommer vi fra?

Det synes at være spørgsmålet, når man med knækket nakke og himmelflugtende øjne vandrer i Frederiksborg Slots enorme sale og haller, opført i begyndelsen af 1600-tallet. Hvad definerer os, hvem og hvad er vores ophav?

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Noa Redington: Søren Gade har lige leveret den skarpeste og mest latrinære politiske analyse i årtier

    2. 2

  2. »Der gik selvfølgelig ikke mere end fire måneder, så gik det i stykker«

    3. 3

  3. Det er pissegrimt og en hån mod den smukke station

    4. 4

  4. Forventer Brygmann, at vi lader som ingenting?

    5. 5

  5. Romanen er kun 80 sider lang, men helt igennem besættende

    6. 6

  6. Valget sender allerede rystelser gennem resten af Europa

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her