Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Hvilke spisesteder får københavnerne til at stå i kø lige nu? Det undersøger Ibyens anmelder David Dyrholm denne sommer. Andet stop går til ... en ny burgerbar i Kødbyen.

Folk fabler om stedets cheeseburger, og det forstår jeg sådan set godt

Særligt imponerende var den sprøde, fedtglinsende stegeskorpe. Collage Caroline Niegaard. Originalfoto: David Dyrholm / Unsplash
Særligt imponerende var den sprøde, fedtglinsende stegeskorpe. Collage Caroline Niegaard. Originalfoto: David Dyrholm / Unsplash
Lyt til artiklen

Hvad er det her for et sted?

Det begyndte som to venners drøm om en food truck, og på kun et år er CPH Smash med en hel del hype i rygsækken vokset fra trillende forretning i bagsmækken af en lastbil til nu at være en ægte murstenbutik på Vesterbro.

Ude på internettet fabler folk om stedets smashburger, foodbloggere kalder det den bedste af sin slags i Danmark, listen ’World’s 101 Best Burger Places’ har netop føjet den til årets udgave, og jeg ved ikke helt, hvad det skal betyde – den slags rangeringer er altid svært gennemskuelige – men flot lyder det da!

Spørgsmålet er så ... Holder hypen?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her