Burgeren er blevet obligatorisk på de københavnske cafémenuer. Men i forhold til udbuddet er der forbavsende få variationer over kombinationen brødomsluttet hakkebøf, krøllet grønt, rødløg, syltede agurker, en stribe bacon og dressing serveret med en ordentlig skovlfuld grove fritter.
Og hvor meget kan man egentligt også variere de grundelementer, før burgeren går helt fra koncepterne?




























