Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Hvad optager dig lige nu? Det spørger Ibyen en række kulturpersonligheder om. Denne gang taler vi med kokken Jonathan Balsløw Sørensen fra Graziano.

Kokken bag populær Nørrebro-restaurant: »Det minder mig lidt om Italien at komme der«

Foto: Kasper Kristoffersen
Foto: Kasper Kristoffersen

Musik

»Noget jeg altid vender tilbage til er João Gilberto, som er en af de største portugisiske bossanova-kunstnere. Hans musik har jeg holdt meget af i mange år, og det er sådan noget, jeg hører, når jeg en gang imellem får tid til at lave mad hjemme i mit eget køkken«.

»Fra mit andet hjemland er ’Rosso Relativo’ med Tiziano Ferro og Jovanottis ’A Te’ to yndlingsnumre. De giver mig en helt særlig følelse og minder mig om min tid i Italien«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad
PodcastSe alle
Der er mange grænseoverskridende måder at blive såkaldt cancelleret på. Men her i 2026 viser det sig, at der er mindst lige så mange måder at få et comeback på. Hvad var det, #metoo satte i gang, og har vi glemt det? I podcasten 'Den Levende' undersøger Eva Eistrup og Lotte Folke, hvordan man gør comeback. De kigger nærmere på Johnny Depp, Martin Brygmann, Naser Khader, Peter Aalbæk og flere. Hvad skal der til for at komme tilbage i manegen i 2026, og hvis hjælp skal man have?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her