0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Philip Ytournel
Tegning: Philip Ytournel

Comeback til en udskældt ret: Hvis du tilbereder din vegetarbøf sådan her, kan du få selv højrefløjen til at spise med

Knoldselleri går i visse kredse under navne som ’rodfrugternes konge’ eller sågar ’Nordens trøffel’. Men i andre sammenhænge er den blevet indbegrebet af livsfornægtende askese og gastronomisk tristesse. Men sellerien kan give en humøret igen, når man har ’jeg savner sådan hakkebøf-blues’.

FOR ABONNENTER

Sådan er det også, når man bestemmer sig for at blive vegetar. Eller sådan havde undertegnede det i alle fald. Følte mig lidt som en prægtig fasanhan, stoltserende rundt i terrænet i sikker forvisning om egen storhed og uhyggeligt uvidende om jagtsæsonens uafværgelige ankomst før eller siden.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

IBYEN

Emma Sejersen

»Jeg er ekstremt stor fan«:  15 af Københavns bedste, billige spisesteder ifølge en række kokke og madnørder

De er Københavns festkrigere. Når mørket faldet på, kæmper de for en revolution i nattelivet

Ian Dooley

Ibyens isguide:  Hvor får man den bedste is i København? Her er 17 skarpe bud

Cheap Eats 2022:  Den ultimative guide til de bedste, billige måltider i København

Christian Klindt Sølbeck

Stor guide:  Her er 13 af de bedste dansegulve og natklubber i København

Carlo Villarica/Unsplash

Her er 15 tips og tricks til dig, der leder efter et billigt sted at bo i København

Polina Vinogradova/Privatfoto

Nu genåbner nattelivet:  Hvilken sang sætter altid ild i dansegulvet? Vi spurgte en række djs

Finn Frandsen

Normalt ville jeg aldrig afsløre dem. Men her får du mine 21 favoritter, når jeg skal bestille asiatisk takeaway

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Ugood/PR

10 københavnere fortæller, hvor de går hen, når de savner autentisk mad fra deres hjemland

Emma Sejersen

Velkommen:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Martin Lehmann

10 timer i Nordvest:  Sådan skal du bruge en dag i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Maud Lervik

'Champagne­vask', 'floor' og 'discofinger':   Her er Ibyens ordbog over slang i natte­livet

Vi spurgte 10 københavnere, hvor de går hen, når de savner autentisk mad fra deres hjemland

Mads Nissen

Ibyen guider:  10 af Københavns bedste bagerier

Miriam Dalsgaard

Her er Københavns bedste asiatiske købmænd

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

PR/Brace

Her er 10 steder med fremragende takeaway ifølge Politikens madanmeldere

Emma Sejersen

I vil på karaokebar. Men hvor? Og hvad skal I synge? Ibyens store guide til karaoke i København

Mads Nissen

Cheap Eats 2020:  De bedste måltider i København til max 100 kr.