Fra østers og champagne til alkoholfri bajere og takeaway. Ibyens spiseseddel guider til gastronomisk overlevelse i januar.

Bliver det den store madtrend i 2021?: Her er 8 ting, du skal spise, drikke og opleve i januar

Hjælp de nødlidende stamsteder ved at støtte nogle af de landbrug og råvareleverandører, der normalt leverer til restauranterne. Du kan eksempelvis købe frisk mælk, yoghurt og æg fra Søtofte og få det leveret på Vesterbro og Nørrebro hver tirsdag. Foto: PR/Søtofte
Hjælp de nødlidende stamsteder ved at støtte nogle af de landbrug og råvareleverandører, der normalt leverer til restauranterne. Du kan eksempelvis købe frisk mælk, yoghurt og æg fra Søtofte og få det leveret på Vesterbro og Nørrebro hver tirsdag. Foto: PR/Søtofte
Lyt til artiklen

2020 blev af gode grunde ikke noget stort madår, men det lader til, at der er håb for fremtiden.

Nu melder spørgsmålet sig så: Hvilke gastronomiske eventyr skal vi ud i? Hvilke madtrends skal vi kaste os over i 2021, nu hvor vores ildelugtende surdej alligevel er kravlet ud i bunden af køkkenskabet?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Melonis veninde fyret, inden hun nåede at hæve dirigent­stokken en eneste gang

    2. 2

  2. Spænding i Højesteret: Vil tusinder af danskere få samme erstatning som Ole Vestergaard Jensen?

    3. 3

  3. Det er en masterclass i privilegieblindt navlepilleri

    4. 4

  4. Da konge­familien blev vist væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    5. 5

  5. Busters liv stod ikke til at redde. Men midt i sorgen vil Louise Paterek gerne takke de voksne på Dragestuen

    6. 6

  6. Konspirations­teorier florerer efter attentat­forsøg mod Trump – selv på højrefløjen

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her