Fra østers og champagne til alkoholfri bajere og takeaway. Ibyens spiseseddel guider til gastronomisk overlevelse i januar.

Bliver det den store madtrend i 2021?: Her er 8 ting, du skal spise, drikke og opleve i januar

Hjælp de nødlidende stamsteder ved at støtte nogle af de landbrug og råvareleverandører, der normalt leverer til restauranterne. Du kan eksempelvis købe frisk mælk, yoghurt og æg fra Søtofte og få det leveret på Vesterbro og Nørrebro hver tirsdag. Foto: PR/Søtofte
Hjælp de nødlidende stamsteder ved at støtte nogle af de landbrug og råvareleverandører, der normalt leverer til restauranterne. Du kan eksempelvis købe frisk mælk, yoghurt og æg fra Søtofte og få det leveret på Vesterbro og Nørrebro hver tirsdag. Foto: PR/Søtofte

2020 blev af gode grunde ikke noget stort madår, men det lader til, at der er håb for fremtiden.

Nu melder spørgsmålet sig så: Hvilke gastronomiske eventyr skal vi ud i? Hvilke madtrends skal vi kaste os over i 2021, nu hvor vores ildelugtende surdej alligevel er kravlet ud i bunden af køkkenskabet?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dommere over hele landet er i oprør: »Der er meget langt imellem, at vi formulerer os så skarpt«

    2. 2

  2. Operasanger efterlyser klare grænser på operascenen efter grænseoverskridende oplevelser

    3. 3

  3. Det ramte mig som en korkprop i skridtet

    4. 4

  4. »Det har aldrig været værre, end det er lige nu«

    5. 5

  5. Gymnasieelev: Jeg ved, hvorfor vi falder i Pisa-målingerne

    6. 6

  6. Trumps raseri understreger, at EU og Canada er på rette spor

PodcastSe alle
Har du heller ikke lige fået læst Knausgård? Så er du langt fra alene. Men frygt ej! Felix Thorsen Katzenelson og Anna Paludan-Müller ondulerer i podcasten 'Om Sider' nu Karl Ove Knausgårds forfatterskab, så du med god samvittighed (omsider) kan joine dine venners bogklub, og rent faktisk have noget at skulle have sagt. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her