Velkommen til ’Etiketteskolen’, Ibyens faste etiketterådgivning med mere eller mindre brugbare råd til takt og tone i byrummet. Har du et spørgsmål? Send det til ibyen@pol.dk.

Hvad kan jeg forvente af restauranterne lige nu? Jeg forstår godt, de er hårdt ramt, men jeg gider ikke blive flået ...

Du kan på den ene side forvente en restaurationsbranche, der som løver i bur har ventet på at komme tilbage til deres respektive køkkener, og som nu er ualmindeligt veludhvilede og kreativt i topform. Men du kan også forvente en branche, der er mere travl end nogensinde.