Rentemestervej er nu officielt ikke længere upcoming, viser det sig, da det efterhånden er blevet umuligt at bane sig vej op til kassen i bageriet Flere Fugle for bar forstadsforældre, tilflyttere og 1-års fødselsdage: »Shit, det er hot, det her, det er ligesom Olivers Garage i Hellerup«, siger en kvinde i 50’erne en lørdag formiddag til en mand fra Nordsjælland med en tophue fra Carhartt: »Det er langt over Olivers Garage, det her. Det er en helt anden vibe – mere lowkey og ægte. Det er sgu Nordvest, ikke?«, lyder dommen fra manden, inden han bestiller en citron- og birkessnurre og slår sig ned.

Mindre høj i tophuen er til gengæld en del andre bagerier i øjeblikket. For mens Mirabelle på Nørrebro lukker, forsøger en bagerkæde på Sydsjælland sig i øjeblikket med et andet trick. Tomas Damsgaard, der er administrerende direktør i GodtBrød, skrev i sidste uge på Instagram og spurgte sine kunder, om de ville låne bagerbutikken penge: »Hvis 1.500 mennesker låner os 500 kroner, så når vi op på 750.000 kroner. Og det kan sammen med andre tiltag redde kæden«, lyder appellen i opslaget. Gad vide, om man kan stikke Christian Puglisi 500 kroner for at holde liv i Mirabelles brød?