Hvad optager dig lige nu? Det spørger Ibyen en række af Københavns kulturpersonligheder om. Denne gang taler vi med køkkenchef på restaurant Ja Tak, Jonathan Tam.

Stjernekokken afslører sine yndlingsrestauranter: »Det er to af de bedste steder i byen«

Lyt til artiklen

Musik

»På det seneste har jeg lyttet meget til det lidt hemmelighedsfulde, britiske kollektiv Sault. De har aldrig givet interviews eller spillet live, og har minimal aktivitet på sociale medier, så det er kun musikken man kan forholde sig til. De blander rigtig mange genrer, og deres måde at udgive musik og kunst er vildt inspirerende. Mit yndlingsalbum er ’11’, som fokuserer mest på soul/r&b-lyden, men skal jeg vælge én sang, er det ’Wildfires’, fra albummet ’Untitled (Black Is)’«.

Podcast

»Min yndlingspodcast er ’Revisionist History’, som tager fat i historiske ting, personer eller begivenheder, og genbesøger dem for at se, om historien kan forstås på nye måder. Det er en sjov og underholdende podcast, hvor ét emne hurtigt forbindes til andre, der bliver en del af den store, samlede fortælling. Et godt eksempel er afsnittet ’In a Metal Mood’, der handler om kulturel appropriation, og både involverer fastfoodkæden Taco Bell og rockmusikeren Pat Boone«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her