Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Mums. Sidste år dystede 14 shawarmarestauranter om at blive Nørrebros shawarmamester. 300 frivillige smagsdommere spiste sig igennem Nørrebrogade og bedømte. Vinderen blev Sabri Altintas fra Take & Eat.
Foto: Peter Klint (arkiv)

Mums. Sidste år dystede 14 shawarmarestauranter om at blive Nørrebros shawarmamester. 300 frivillige smagsdommere spiste sig igennem Nørrebrogade og bedømte. Vinderen blev Sabri Altintas fra Take & Eat.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Nørrebrogades shawarmajoints er klar til kebabkamp

Nye spisesteder og gamle gengangere dyster om titlen som årets shawarmabar.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

17.118.

Så mange mennesker har, mens disse linjer nedfældes, tilmeldt sig det efterhånden traditionsrige Nørrebrogade Mesterskab i Shawarma, der (dürum)ruller derud ad på lørdag.

I år tager 11 spisesteder shawarmakampen op, men det bliver uden sidste års vinder, Take & Eat.

I år skal vi vinde og have pokalen med hjem

»Nej, vi skal ikke være med i år«, siger Husein, der bestyrer det lille spisested i starten af Nørrebrogade. »Det behøver vi ikke, for vi ved allerede, at vi er de bedste. Og det gør vores kunder også«.

At blive kåret til Nørrebrogades bedste shawarmasted har ifølge Husein betydet en lidt større kundegennemstrømning, men det er i ligeså høj grad, fordi kunderne ved, at kvaliteten er i orden, at de bliver ved med at komme, mener han og følger grinende op:

»Så det ville jo heller ikke være godt for vores image, hvis vi deltog og kun blev nummer tre eller fire«.

Forrige års vinder, Bab al Hara, stiller heller ikke op. Men det er der en naturlig forklaring på, thi Bab al Hara er ikke mere. I stedet har Dürum Symfoni overtaget lokalerne i shawarmaepicentret, der løber langs Assistens Kirkegård, såvel som en plads i konkurrencen, der arrangeres af Nørrebro Lokaludvalg.

Anerkendelsen frem for flere kunder

Hos Dürum Bar, som du når på den anden side af Nørrebros Runddel, er meldingen omvendt en helt andet. Her sættes hårdt ind for at hive trofæet hjem. Den ene side af restauranten bliver ryddet til fordel for en stor buffet med falafel, salater og shawarma. Og det forstår man måske godt, for to år i træk har Dürum Bar måttet tage til takke med den ærgerlige andenplads.

Sidste år var der ellers tæt løb i toppen, og kun ganske få point adskilte Dürum Bar fra Take & Eat, så motivationen er i top.

Men heller ikke her er det udsigten til at kunne tiltrække flere gæster - dem er der efter sigende allerede mange af - der får Dürum Bar til at sætte alt ind på at vinde. Næh, det er en langt mere ydmyg årsag, som Ersin, der langer frokostfalafler over disken, nævner.

SE BILLEDER FRA SIDSTE ÅR

»Vi har kunder, der kører hele vejen fra Køge for at spise vores falafel, og hele vejen fra Gladsaxe for at få en pita, og mange forstår ikke, at vi kun er blevet nummer to de andre år. Når man gør et godt stykke arbejde, er det rart at få anerkendelse for det. Og det ville gøre os utrolig stolte, hvis vi vandt i år«, siger han, og bliver bakket op af tre trofaste kunder fra nabobordet:

»Jeg spiser kun falafel her«, siger en.

»Og man ved, det er godt, når man er på fornavn med medarbejderne«, mener en anden, inden Ersin drøner tilbage bag disken og afslutter samtalen:

»I år skal vi vinde og have pokalen med hjem«.

Gengangere og nye spillere

Der er flere gengangere blandt årets deltagende restauranter. Ahaaa - Det arabiske madhus, Beyti og Five Star er nogle af dem, mens Chili Kebab House, der åbnede i marts i år, deltager for første gang.

Her har chefen indkaldt ekstra assistance til lørdagens store stormløb. Det fortæller medarbejderen Kazim, der også regner med, at han skal arbejde under mesterskaberne, og Chili Kebab House går naturligvis også efter at hive en sejr hjem. Også selvom det ikke bliver nemt.

»Der skal en god portion held til for at vinde. For selvom der formentlig dukker flere tusinde mennesker op, er der jo kun 400, der får en stemmeseddel, og kun 200 af dem kommer forbi her, og det er jo ikke sikkert, at vores shawarma falder i deres smag«, siger Kazim.

I modsætning til Husein fra Take & Eat og Ersin fra Dürum Bar lægger han ikke skjul på, at titlen som årets bedste shawarmasted ville have en positiv effekt på kundegrundlaget.

»Det ved vi jo godt, at der er god reklame i at kunne kalde sig Nørrebros bedste shawarmabar«.

Men Chili Kebab House er uden indflydelse, for den betroede opgave, det er at smage sig frem til Nørrebrogades bedste shawarma, ligger i hænderne på 400 af de nu 17.432 tilmeldte.

Må den bedste shawarma vinde.

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

På nyåbnede Donda serverer de fisk og skaldyr, som man får det langs de latinamerikanske kyster.

Her er 8 nye spisesteder i København:  Nyt liv i Planetariet, brunch på porcelæns­fabrik og fisk à la Latinamerika

Det kan være svært at falde til i en stor by som København. Med Ibyens store guide får du tips og tricks til din nye hjemby.

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Ibyen guider til Københavns bedste picnicsteder - og hvad du skal spise, når du breder tæppet ud,

Den store picnicguide:   Her er 9 gode solskinspletter i København – og tips til hvad du skal spise, når du sidder der

Hvordan arrangerer man et originalt polterabend? Slip roligt bekymringerne, for Ibyen tager jer her i hånden med 12 af de allerbedste ideer.

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer


    Københavns Museum overtager i dag nye gamlelokaler i Stormgade 18. Museet åbner for besøgende om et års tid. Udsigt til Københavns Rådhus. Tårne, udsigt.

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Ibyen guider dig til en række af Københavns bedste burgerdestinationer. På listen er blandt andre Cock's & Cows på billedet her.

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

På restaurant Cholon by Lam Le kan du og dine forældre få opdaterede gourmetudgaver af den klassiske forårsrulle. Men måske er komforten ikke god nok ved de høje barstole? Ibyen guider til 10 forældrevenlige restauranter.

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Fra kaffe­kombucha til cold brew:   Her er 7 varianter af kold kaffe, du kan skylle sommeren ned med

Ibyens isguide:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Den populære, den eksotiske eller den hemmelige:   Her er 8 gode strande nær København

»Et lille hyggeligt og hjemligt sted, hvor man selv smider sin opvask over i en spand, og hvor de bare laver lækker grøn mad«, siger kokken Frederik Bille Brahe om Morgenstedet på Christiania.

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

The General Store.

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer