Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Kombination. Den franske restaurant Tire Bouchon serverer de to delikateser, absinth og østers, under Oyster Trophy Week.
Foto: Ditte Valente (arkiv)

Kombination. Den franske restaurant Tire Bouchon serverer de to delikateser, absinth og østers, under Oyster Trophy Week.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Prinsgemalen deler gratis østers ud i Torvehallerne

Østersfestivalen Oyster Trophy Week løber af stablen i København.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Blæsten går frisk over Limfjordens vande, og mens den gør det, ligger, hvad nogle betegner som verdens bedste østers, under overfladen og hygger sig.

Lige indtil i dag, hvor årets østerssæson i Limfjorden for alvor går i gang. Det samme gør årets udgave af østersfestivalen Oyster Trophy Week, der ifølge arrangørerne er en hyldest til landest frækkeste råvare.

Festivalen skydes i gang i Torvehallerne i København til en østers- og muslingeforpremiere, hvor Hans Kongelige Højhed Prins Henrik kommer forbi, ligesom repræsentanter fra Skaldyrshovedstaden Nykøbing Mors også gør det. Det sker her til formiddag i en stand foran Torvehallernes Hal . De har selvfølgelig taget sæsonens første østers og muslinger med fra hovedlandet til hovedstaden, hvor du også kan få forklaret, hvorfor de jyske Limfjordsøsters er i verdensklasse.

Derudover kan du lære om og smage på masser af østers. På Restaurant Lumskebugten kreerer kokken Erwin Lauterbach to østersmenuer, hos Kayak Bar kan du forkæle meget mere end dine smagsløg, når kombinationen koldt vandt, varm sauna og to-skallede bløddyr (og bobler), ser dagens lys, mens Folkets Madhus holder østersmadskole for børn og voksne og De Maritime Nyttehaver, kolonihaver for skaldyr og tang, serverer gratis østers for hele familien.

Festivalen løber fra d. 9.-18. oktober, og udover arrangementer i København vil der også være østers på plakaten flere steder i landet. Blandt andet i Aarhus, ved Vadehavet og på Rømø, Fanø og Mandø samt i Limfjordsområdet.

Hele festivalens program kan du finde HER

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Ibyen guider:  Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Ibyen guider:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer