Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Friends & Brgrs
Foto: Friends & Brgrs

Double. For en 20'er kan man få en ekstra bøf i burgeren - her er det Friends-burgeren, der lokker.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

»Kvalitetsbesatte« finner rykker ind i den københavnske burgerkrig

»Vi er besatte af god smag og kvalitet« lyder det fra Friends & Brgrs, som åbner på Strøget i næste uge.

Byliv
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Nogen vil nok argumentere for, at København egentlig ikke har brug for flere burgersteder.

På den anden side er der intet som en god burger, der kan lindre hjertesmerte, tømmermænd, melankoli eller generel tristesse over ”sommer”-vejret.

Og derfor er det nok meget godt, at København i næste uge får endnu en burgerjoint, der serverer burgere til veganere, kødelskere, gluten- og laktoseallergikere, vegetarer og helt almindelige mennesker.

Den hedder Friends & Brgrs, og er en finsk én af slagsen. Det betyder dog ikke at du skal lære at udtale hampurilainen (som ifølge Google Translate skulle betyde burger på finsk) eller ranskanperunat (som ifølge Google Translate skulle betyde pomfritter på finsk).

Noget for enhver smag

For menukortet er (heldigvis) oversat til dansk. Det indeholder otte forskellige menuer, som koster imellem 65 kroner for en børnemenu til 125 kroner for en Chevre-menu. En menu indeholder en burger, fries samt en sodavand, og kan bestilles med ekstra bøf for en 20’er ekstra.

Foruden børne- og chevre-menuen kan du sætte tænder i menuer med navnet chipotle, aioli, vegan, cheese & onion, classic samt en såkaldt Friend’s Brgr Meal, som på billedet øverst. Alle menuerne kan bestilles glutenfrie, ligesom alle oste er laktosefrie på forhånd.

Man kan også blot nøjes med en burger, hvor priserne ligger på omkring 80 kroner, også kan man tilkøbe toppings som syrnede rødløg, bacon, blåskimmelost og »rigtig« cheddarost.

Vi bager selv vores boller, vi koger selv vores fritter tre gange, og vi hakker selv vores oksekød

Lækkert lyder det, men det er altså ikke ligefrem et innovativt menukort, der skal sikre Friends & Brgrs overlevelse på den københavnske burgerscene. Kræfterne bag satser i stedet på at vinde københavnernes burgerhjerter med kvalitet, hjemmebagte burgerbuns og god smag i stedet:

»Vi ved godt, at der er mange gode burgere i København, men vi føler, at der er plads til et sted som vores. Vi er besatte af god smag og kvalitet, og vi laver alt vores mad fra bunden. Vi bager selv vores boller, vi koger selv vores fritter tre gange, og vi hakker selv vores oksekød. Vi undgår også tilsætningsstoffer, når det er muligt« lyder det fra CEO og medejer Peter Fagerholm i en pressemeddelelse.

Femte i rækken

Selvom kæden er finsk, bliver størstedelen af ingredienserne til den københavnske Friends & Brgrs indkøbt lokalt i Danmark, for at sikre en optimal friskhed og høj kvalitet i råvarerne.

Friends & Brgrs blev startet i 2013 af seks venner, der delte en passion for gode burgere, men ikke havde særlig erfaring med madindustrien. Restauranten i København bliver den femte i kæden, og den første uden for Finland.

Friends & Brgrs kommer til at husere på Vimmelskaftet 47, og de slår dørene op 27. juli klokken 14.00. Facebookevent.

Psst. Af andre sjove finske mad-ord kan vi i flæng nævne mustikkapiirakka (blåbærtærte), kaalikääryleet (kålruller), piparkakku (ingefærkager) og porkkanalaatikko (gulerodskasserolle). Og nej, disse ord har intet med burgeråbningen at gøre. Det er bare sjovt.

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Jens Hartmann Schmidt

Spis! Drik! Se!  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns Hollywood

Casper Dalhoff

Stjernekok åbner nyt sted på Christianshavn:  Her er 5 ting, du skal spise og drikke i september

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Tobias Nicolai/Tobias Nicolai

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

Ivan Boll

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Mads Elsøe (Arkiv)

Ibyens gadeguide:  Gammelt slumkvarter bobler af gode spisesteder

Martin Lehmann

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Emma Sejersen

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Erik Petersen

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Veras

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Jens Dresling

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Maud Lervik

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

Louise Serup

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

Jens Dresling

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer

Maud Lervik

Ingen gramseri. Ingen racisme. Ingen diskrimination. Er det her fremtidens natklub i København?

»Man bliver grinet af eller får en kommentar som: »Slap dog af, jeg synes bare, din røv er god, tag det som et kompliment«

Inger Christine Løwe

»Jeg ved, at kommentarerne vil komme, for mit tøj vil af nogle blive opfattet som et råb om opmærksomhed«

Peter Hove Olesen

Rundspørge:  Kvinder overvejer, om de kan forsvare sig med nøgler og paraplyer, når de færdes alene om natten

Nanna Navntoft

Sådan svarer du igen:   Råb »kogte gulerødder!« til dem, der chikanerer dig i nattelivet

Philip Davali/Philip Davali

Send os dit tip:  Hvordan skaber vi et tryggere natteliv?

Peter Hove Olesen

Guide:  Her er 3 københavnske klubber med safer space-politik

Peter Hove Olesen

Natklub-ejer:  »Det største problem, vi har, er at mænd ikke kan opføre sig ordentligt, er for fulde eller for nærgående«

Peter Hove Olesen

Mød Club Mafia:  20 unge patruljerer byens natklubber. De er færdige med diskrimination, sexisme og racisme

Olivia Loftlund

38 organisationer tager afstand fra Distortion-leders status­opdatering:  Vi føler os ikke trygge til jeres gadefest

Joachim Adrian

Distortion-leder undskylder:  Jeg forsøgte at være sjov, og det gik helt galt

Anmeldelser