Fuldfed espresso-softice

I løbet af den seneste måned har kaffe-nørderne fra The Coffee Collective testet løs for at finde den perfekte espressosoftice. Det er endt med friskbrygget espresso fra Espresso nummer 1, der bliver blandet op med et belgisk softice-mix med høj fedtprocent. Således bevarer isen sin cremede konsistens, selv når espressoen tilsættes. Softicen serveres i små glas til 25 kroner stykket, og der bliver drysset fintkværnet espressokaffe over, som giver det sidste skud aroma – og koffein. En is svarer omtrent til en halv espresso, så du kan nemt spise en 3-4 stykker.

Espresso-softice. 25 kroner. The Coffee Collective. Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1360 København K. Læs mere om isen.