Sydkoreanske forskere har udviklet en ny type ris, der er lyserøde og indeholder stamceller fra køer. Risene kan både bruges som en billig proteinkilde og reducere oksekødsproduktion.
De ligner egentlig mest den type sunde multikornris, jeg plejer at købe i mit lokale supermarked i Seoul.
Men de her ris er ikke dyrket på markerne i Icheon, Yeoju eller nogen andre koreanske risplantager. I stedet er de lyserøde riskorn blevet til i en petriskål på Yonsei Universitetet i Seoul. Og så er de fulde af muskel- og fedtceller.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
