Jacob Torfing er meget passende i Hongkong, da Politiken ringer til ham. I endnu højere grad end flertallet af forskere har han projekter, casestudier og konferencer på flere kontinenter. Desuden er hans hustru, Eva Sørensen, også professor, og mange rejser kan de tage sammen.
»Det er en nødvendig del af vores arbejde at rejse både for at indsamle data og dele forskningsresultater, men de seneste år har jeg haft det skidt med alt det rejseri«, siger professoren.




























