0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kaj Fjellerad spiste havregryn uden sukker til morgenmad – hans barnebarn får vegansk smoothie på mandelmælk

Vi taler om at undgå madspild og at spise sæsonens grøntsager. Men der var engang, hvor begge dele var en selvfølgelighed, fordi maden var knap. Kan vi i en tid med klimaforandringer og pres på klodens ressourcer lære noget af tidligere generationer?

Jens Hartmann Schmidt
Foto: Jens Hartmann Schmidt

Nygade i Nykøbeing Mors, 1948. Kaj Fjellerads barndomsgade - hans forældres tobaksforrenting lå på venstre side af gaden.

Klima