0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Hummel-direktøren Stadil: »Byen dufter af hav, træer og shawarma«

Christian Stadil spiser på Umami og Lê Lê, og får lavet sine tatoveringer med bambuspinde i Rådhusstræde.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
MARTIN BUBANDT JENSEN
Foto: MARTIN BUBANDT JENSEN
Kultur
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Kultur
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hvad er dit stamsted?
»Det er ikke sådan, jeg har en pub, jeg går på et par gange om ugen. For jeg er måske kun hjemme i byen 8-10 dage om måneden. Men på Umami i Store Kongensgade kommer jeg rigtig tit. Derudover går jeg tit på Lê Lê på Vesterbro Torv. Begge steder har det gode asiatiske køkken og en sydende stemning, som man ellers kun får i udlandet. Når du har været der en hel aften, behøver du ikke mere. Efter sådan en aften, har man det lidt som om, man har været i byen«.

Har du på rejser rundt til andre byer tænkt ’det skulle vi også have i København'?
»Jeg synes efterhånden, København er ved at være rigtig godt med. Der er kommet ekstremt mange gode gallerier, og der sker fandeme noget i byen næsten hver dag. Men jeg kan godt savne den skæve mystik, som man finder i Paris, New York og Tokyo - mine tre yndlingsbyer. Der har man hele tiden den der følelse 'Hvad mon der gemmer sig bag næste hjørne'«.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu