Lyt til artiklen
... Hvis man har lyst til at smage råvarer fra de store polske skove, skal man indfinde sig på Åboulevard 23, hvor Restaurant Visent netop er åbnet. ’Visent’ er betegnelsen for den europæiske bisonokse, som findes i stort antal i netop Polen. På menuen finder man vildsvin, hjort, kantareller, nødder, tranebær og blåbær tilberedt af kokke og serveret af tjenere fra en restaurantskole i Poznan.
