Gwyneth Paltrow er skuespiller. Men hun skriver også bøger om, hvordan man detoxer og spiser sig til et sundere og lykkeligere liv. Oprah Winfrey er talkshowvært. I årevis har hun desuden kæmpet med vægten og udgivet bøger om sine skiftende slankekure. Beyoncé er sangerinde. Men tjener også penge på at udgive bøger om sund kost og på at sælge måltidskasser med veganske råvarer og opskrifter.

Man behøver ikke længere en hvid kittel for at blande sig i andre menneskers vægt og kostvaner. I gamle dage nøjedes berømte mennesker med at lægge navn til en parfume eller en undertøjsserie. Men i de senere år er en stime af kendte mennesker blevet kostaktivister uden nogen faglige forudsætninger inden for ernæring.