Den rå gut Gordon Ramsey, der har optrådt som oneman-tæskehold i elendige engelske restaurationskøkkener med ’Hell’s Kitchen’ på tv – også her i landet – er blevet en kolossal succes på kogebogsmarkedet – også her i landet.
Hans to kogebøger ’Gør det nemt’ og ’Himmelsk nemt’ har jeg haft stor glæde af, selv om jeg ikke gider gå efter noget nemt, hvis det ikke smager godt. Men det gør Ramsays opskrifter. De er simpelthen fornuftige. Manden med et fjæs som en boksehandske ser ikke ligefrem naiv ud, men når han bliver »chokeret over at finde ud af, hvor mange familier der aldrig sætter sig ned og spiser sammen« og vil gøre sig til missionær for at samle familierne med, hvad han selv i forordet til sin nyeste bog ’Middag med familie og venner’ kalder en kampagne, og skriver: »Rygraden i min kampagne er at genoplive og genindføre det særlige begreb – familiemiddagen«. Ja, så virker han naiv. Og banal. Det budskab er næsten slidt op. Søren Gericke var ude med det for 25 år siden, og hvem har så ellers ikke talt den lyksalige familiemiddags sag siden. Samtalekøkkenet har vist sin fallit og pizzaudbringningen sin profit. Lad dog den gamle traver ligge. Familien finder sgu mange gange ud af noget andet, og hvis man vil noget med hinanden, spiser man sammen og taler sammen, uden at en gastronomiens Martin Luther behøver at gå på banen. Jeg tror, at han skal indstille sig på at koge for de omvendte. Med eller uden støttepædagog Måske er budskabet et påskud for at følge succesen op og holde gryden i kog rent kommercielt, for ’Middag med familie og venner’ er ikke i niveau med Ramsays tidligere kogebøger. Mange af opskrifterne er variationer over kendte temaer/retter.
