James Price smager på franske restauranter i Provence, men et sted må han konstatere, at hurtig mad i Frankrig er næsten lige så fad som alle andre steder, skriver Bo Tao Michaëlis i denne klumme.
Husk at spise dig mæt, før du tager med James Price på restaurant
James Price er glad for indvolde, som mange rynker på næsen ad. Det er blandt andet noget af det, han smager på, når han sammen med sin hustru, Anette, laver YouTube-indslag om restauranter i Menton og omegn. Arkivfoto: Olivia Loftlund
Lyt til artiklen
Henter...
Når den kulinariske komponist og kapelmester James Price ikke agerer Tintins Dupont og Dupond i ’Spise med Price’ i lillebror Adams alamodisk avancerede køkken med artikuleret accent af det pengestærke aristokrati, indspiller han på YouTube en række små, fortræffelige og appetitlige madprogrammer. Mestendels smager vi på mormormad og mørbradgryde, forloren and og anden svinekød i falsk beklædning. Arkaisk husmandskost, men også klassiske franske retter.
James bruger sågar madkulør, helligbrøden, som for enhver fanatisk Michelin-kok er at ligne med Sokrates’ skarntydesaft. Jamen, James kender også til cocktailpølser, minipølsen, som kan indeholde alt fra griseaffald til planterester.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
