Jeg er ikke meget for BBC’s spise- og rejseprogrammer sovset ind i tomme superlativer, engelsk selvglæde og glatte turistbilleder. Men jeg har lige været i Edinburgh, Skotlands melankolske hovedstad med de smukke grå nuancer i bybilledet. Med et besøgsværdigt kunstmuseum og en sælsom aura af stor kultur og skæbnesvanger historie.

Så jeg tog en weekendtur med Gregg Wallace, englænderen med skotske aner, som har en hel serie om at være et par dage i storbyer uden for England.