Lyt til artiklen
Det seneste udspil fra gastro-institutionen Meyers Madhus er en laber bog med de sædvanlige appetitvækkende billeder i dæmpede farver og med serveringer, der er stylet som lingerimodellerne hos Victorias Secret.
Det er en datingtjeneste for mennesker, der gerne vil møde nye spændende grøntsager. Pædagogisk skrevet med oplysende indledning om salatkunstens finesser. Og med et vid, der peger ud over de mest trivielle grønne banaliteter. Årstid for årstid går vi frem i galant gåsegang, så alle vækster og garniturer – i denne sammenhæng er kød en garniture – kan få deres femten minutter i rampelyset. Og naturligvis også nogle af tidens spiselige hipsters: havtorn, pak choy og de hjernegode tyttebær.
