1 person
Ingredienser
Fyld
50 g couscous
1/2 tsk. groft salt
1/2 tsk. sød paprika
2 tsk. olivenolie
1 håndfuld persille, finthakket
skal og saft fra 1/2 citron
50 g frosne ærter
1/2 rød peberfrugt, fintsnittet
25 g soltørrede tomater, finthakkede
En mættende salat, som sagtens kan piftes yderligere op med f.eks. en rest kød fra aftensmaden dagen før eller en halv avokado for at få en smule mere fylde.
