Lyt til artiklen
Kok, konditor og chokolatier Mikael Grønlykke kigger anerkendende på den gul-orange klump, han har mellem fingrene.
MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver
»Det her bliver et hit. Det må vi sætte i produktion«, siger chokolatier Mikael Grønlykke og nipper af klumpen.
MADs journalist står i Summerbirds lokaler på Vestfyn og overværer et sjældent øjeblik: Skabelsen af et nyt, hidtil ukendt stykke konfekt, der er ikke mindre end fantastisk.
Grov marcipan Vi er stolte over at have haft en finger med i spillet. Fordi vi en halv time tidligere insisterede på, at Mikael Grønlykke, skaberen af Summerbird, også skulle finde på »et eller marcipanbrødsagtigt«.
