Lyt til artiklen
Peter Beier, den kendte chocolatier bag butikskæden af samme navn, snupper et stykke chokolade fra et afsætningsbord, mens han haster videre gennem fabrikshallen. Det er det fjerde, han distræt har indtaget på den halve time, vi har været her.
»Jeg småspiser vores chokolader hele tiden. Vi regnede en gang på det, og jeg spiser i gennemsnit et kvart kilo chokolade om dagen. Men som du kan se, bliver vi ikke tykke af det. Det er en myte, at man bliver tyk af chokolade«, siger Beier, en høj, slank 48-årig herre.
