Ged er både ost, pølse og yoghurt

Dyr pg planter. På Knuthenlund er der får, geder og andre dyr, men 60 procent af gårdens produktion er korn. Da sidste års høst drukende i regn, ramte det hårdt. En af planerne er da også at sprede produktionen over flere produkter for ikke at være afhængig af enkelte afgrøder og produkter.
Dyr pg planter. På Knuthenlund er der får, geder og andre dyr, men 60 procent af gårdens produktion er korn. Da sidste års høst drukende i regn, ramte det hårdt. En af planerne er da også at sprede produktionen over flere produkter for ikke at være afhængig af enkelte afgrøder og produkter.
Lyt til artiklen

Mit besøg på Knuthenlund på Lolland kom i stand, fordi jeg smagte en fuldstændig henrivende yoghurt fremstillet af fåremælk og rabarber.

Jeg er normalt ikke den store yoghurtspiser, medmindre den lander i det indiske køkken, men denne fåremælksyoghurt sparkede benene fuldstændig væk under mig; den var cremet og delikat, og jeg havde aldrig smagt noget lignende. Min yoghurt var en Knuthenlund.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    2. 2

  2. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    3. 3

  3. Salg af lejligheder i københavnsk boligområde kaldes »pinligt og dybt problematisk«

    4. 4

  4. Så meget utilfredshed og en guitarsolo mast ind på et minut og 40 sekunder. Det er verdens ottende vidunder

    5. 5

  5. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    6. 6

  6. Den 27-årige mand talte med sin mor i telefonen, da hun pludselig råber: »Bjørn! Bjørn!« Så blev forbindelsen afbrudt

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her