0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Tid for reserverne

Kvaliteten af ugens vine vækker den tanke, at vores leverandører stiller op med et reservehold.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
THOMAS BORBERG
Foto: THOMAS BORBERG
Mad og drikke
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad og drikke
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Bedste indskiftning, som decideret er en rigtig sommerindskiftning, er rosévinen fra det sydvestfranske distrikt Fronton, lavet på den lokale drue négrette.

Lokal er måske så meget sagt, for nogle historikere mener, at den blev bragt til Frankrig fra Cypern af de hjemvendte riddere fra korstogene.

Ikke på det danske marked
Måske. I hvert fald finder man den i Frankrig kun i Fronton og omegn, hvor den lejlighedsvis giver pæne rødvine og interessante rosévine (man kunne ønske, der var en importør, der tog fat på det glimrende slot Château Cransac, som mig bekendt ikke findes i Danmark, men som virker som noget af det bedste fra appellationen).

Næstbedste vin er Ripassoen – endnu en Ripasso, men denne gang en troværdig Ripasso – fra Le Ragose. Jeg håber, SuperBest fremsender den igen om et år eller to, når den er drikkemoden.

Bliv en del af Politikens madunivers!

🥦🌽🥕🥒🍉🍎🍓

Få fuld adgang til alle artikler på politiken.dk inkl. et helt madunivers med 750 grønne opskrifter og i alt over 2000 opskrifter og madartikler.

Prøv første måned for 1 kr.

Annonce

Læs mere