0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Whiskey og historien

Herhjemme var whisky i mange år bare noget, man drak. Primært de store kendte mærker som rød Johnny Walker og Ballantine’s.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
 RUNE PEDERSEN
Foto: RUNE PEDERSEN
Mad og drikke
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad og drikke
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Jim Murray har brugt år på at forske i middelalderlige kilder, og selv om der omtales spiritus i Irland i 1300-tallet, så er det brændevin lavet på vindruer. Ikke korn, som rigtig whisky kræver. Første skotske kilde, hvor kornspiritus omtales, er fra 1494 – første irske er fra 1556.

Særpræget forsvandt

I gamle dage drak man selvfølgelig whisky fra det lokale destilleri, og det fortsatte man med indtil 1800-tallet, hvor fabrikation og distribution blev sat i system, og hvor destillerierne pludselig kunne tjene flere penge ved at sælge til store firmaer, der som sagt lavede blended whisky ud af opkøbene. Derved forsvandt særpræget ved den lille lokale whisky, og efter at hele verden havde badet sig i årevis i Johnny Walker, så besluttede en sammenslutning af skotske destillerier at relancere single malt whisky. Og det er blandt andet derfor, man nu sidder og diskuterer, om der skal et fingerbøl vand i eller ej.



/ritzau/

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere