Guide: Pift maden op med sesamfrø

Lyt til artiklen

Tahin kender mange fra hummus.

Men tahin kan bruges til så meget andet. Ud over hummus kender nogle måske auberginepureen baba ganoush, hvor sesampastaen også bruges som smagsgiver.

Kværnet sesam
Tahin består slet og ret af kværnede sesamfrø. Det er en pasta a la peanutbutter, blot lidt tyndere i konsistensen.

Og den er en fremragende smagsgiver. Stammer fra Mellemøsten, men bruges også i f.eks. Japan i blandt andet misodip.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    5. 5

  5. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    6. 6

  6. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her