Rul dejen ud med håndkraft:
1. Del dejen i to. Tryk det ene stykke fladt, og rul den ud på bordet med en kagerulle. Sørg for, at der hele tiden er lidt mel på bordet under og oven på dejen. Dejen skal hele tiden kunne slippe bordet, mens man ruller. Rul dejen så tyndt ud som muligt eller så tyndt, som du orker.
2. Rul dejen sammen i begge sider ind mod midten. Skær pastaen ud skiver i den bredde, du vil have pastaen.




























