Lyt til artiklen
Smid råvarerne i gryden, hæld lidt væde ved og sæt æggeuret.
Simreretter er godt, især når kulden begynder at sive ind ad utætte vinduer, og vi skutter os under tæpper. »Efteråret – så skal vi spise gryderetter og se fjernsyn og tænde stearinlys. Sådan har mange det«, siger kokken og kogebogsskribenten Tina Scheftelowitz. Klassiske gryderetter kan bare godt være lidt besværlige i en travl hverdag. Man skal brune kødet, passe ilden og være lidt over retten.
