Fødselaren stammer fra Sønderjylland og arbejdede oprindelig ved landbruget, før han i 1947 kom på Diakonhøjskolen i Aarhus. Det førte ham videre til læreruddannelsen på Ribe Statsseminarium, hvor han fik afgang i 1954. I en årrække var han enelærer på en skole i Vestjylland, og i 1971 vandt han Gyldendals jubilæumskonkurrence om en bog for børn med bogen 'Da landet lå øde'. Derpå fulgte ti år som højskolelærer i Rønde i Østjylland. Siden har Niels Jensen været bosat på Herningegnen. Han fortsætter med at skrive bøger for børn - de fleste med historiske emner, og det er indtil videre blevet til cirka 40 titler. Indimellem har han været deltidsbibliotekar, kirkesanger, medlem af menighedsrådet, foredragsholder inden for interesseområder som historie, herunder de jyske rakkere, bibelhistorie, mytologi, eventyr og sagn.