Jens Jørn Gjedsted er udlært som typograf i 1963, men han var samtidig meget aktiv som jazzmusiker – trompetist. 1967-1970 var han stærkt engageret i det eksperimenterende spillested 'Jazz i Reprisen' i Reprise Teatret i Holte. Fra foråret 1970 så man ham som medlem af kontorgruppen i Foreningen for Musik og Lys, som samlede den rytmiske musik i første halvdel af 70'erne.
Gjedsted var i et par år kulturskribent i Søllerød/Virum-avisen Det Grønne Område, men skabte siden sit eget musiktidsskrift – først som program for 'Jazz i Reprisen', senere som selvstændigt tidsskrift med titlen 'MM'. Det blev i 70'erne og 80'erne det toneangivende danske tidsskrift for rytmisk musik med skribenter som Dan Turèll, Torben Ulrich, Torben Bille og Ib Skovgaard. Oogså unge fotografer fik chancen. Gjedsted begyndte i 1967 at producere indslag i musikprogrammer i Danmarks Radio og var fra 1975 fast freelancer. Samme år forlod han sit sidste job i den grafiske branche – som offsettrykker i Danske Studerendes Fællesråd. Han var fortsat aktiv som musiker i jazz-rock-grupper som Engine, Laumann/Gjedsted Kvintetten med saxofonisten Holger Laumann og Carácas med en meget ung Anne Dorte Michelsen.
