Hans Ejlif Jørgensen blev læge fra Københavns Universitet 1955 og videreuddannede sig siden ved Strong Memorial, Rochester, New York, og på Kommunehospitalet i København, hvor han skrev disputats om afdelingens første 500 dialysepatienter 1967. Han blev ansat som overlæge ved Københavns Amts Sygehus i Glostrup 1968 og var med til at udbygge amtets dialyse- og transplantationsafdeling, der i 1977 flyttede til Herlev Sygehus. Han var fra 1980 til sin pensionering 1997 afdelingens administrerende overlæge. Han har været tilknyttet Medicinsk Museion.