Ib Frederiksen har en 45 år lang karriere som folkevalgt bag sig. Med skæv humor og skarp tunge markerede han sig som minister og som amtsborgmester i Aarhus. I 70’erne var han landsbrugs- og fiskeriminister i Jens Otto Krag og Anker Jørgensens regeringer. Og som senere socialdemokratisk amtsborgmester i Aarhus viste 'Kalkun-Ib', at han ikke var bange for at tale partispidserne hos Socialdemokraterne midt imod.
Han fik tilnavnet 'Kalkun-Ib' efter arbejdet med egen fjerkræbedrift og mere end 20 år som formand for fjerkrækoncernen Danpo. Livet som landmand er dog blevet overskygget af den 45 år lange karriere som folkevalgt. I 1960'erne blev Ib Frederiksen valgt til Mariager Byråd, og i 1971 trådte han ind på den landspolitiske scene, da statsminister Jens Otto Krag headhuntede ham til stillingen som landbrugsminister.
